Vacances à la ferme chez des éleveurs de brebis

Description de la location

Rencontrez l’hôte

Bienvenue au gîte à la ferme chez Béatrice et Jean-Paul, éleveurs de brebis en agriculture biologique ! Situé au cœur de 30 hectares de bois et de pâturages, ce gîte en pierre de pays, spacieux et chaleureux, a été rénové en écoconstruction par les propriétaires eux-mêmes.

Dès 2021 leur fils Mathias, jeune vigneron de 37 ans, s’installera officiellement sur le domaine pour produire et commercialiser du vin nature (voir les détails dans le paragraphe sur la durabilité).

Bien que mitoyen à la maison d’habitation des propriétaires, le gîte est complètement indépendant et dispose de ses propres accès et espaces de vie. Situé face au bâtiment d’élevage, de l’autre côté de la cour, il vous sera facile d’aller rendre visite au troupeau quand les bêtes sont à l’intérieur.

Le gîte possède un grand séjour comprenant un salon avec une jolie cheminée, une cuisine (bien) équipée, des toilettes et salle de bains séparés ainsi que 3 chambres à l’étage.

Par beau temps, il est très agréable de prendre petits déjeuner, apéros ou repas sur la terrasse couverte en profitant de la magnifique vue sur les montagnes ardéchoises. Une terrasse ensoleillée est prévue côté est.

La ferme étant située en bout de route avec très peu de circulation, vos enfants ne courent aucun danger et vous pourrez les laisser jouer dans le terrain attenant privatif de 300m² !

Un parking pour votre voiture est prévu dans la grande cour qui sépare le bâtiment d’élevage des maisons d’habitation.

Critères de durabilité

Elevage bio de brebis

Dans un système pastoral, la centaine de brebis qui pâturent dans les prés, landes et chataigneraies alentour, contribue à proteger la biodiversité, à maintenir le paysage ouvert , praticable pour les randonneurs et moins vulnérable aux incendies. Le son des sonnailles fait aussi partie du paysage.

_ La race de brebis ( Rouges du Roussillon) a été choisie pour sa rusticité . Nous faisons partie d’une association qui oeuvre à la réhabilitation de plusieurs races dites à faible effectif du sud de la France et nous avons à coeur de contribuer à la préservation de ces races oubliées par le productivisme._

Certifiés Ecocert, Jean-Paul et Béatrice proposent à la vente de la viande d’agneau (selon dates d’abattage et stock disponibles).

Sur demande vous pourrez également goûter aux légumes biologiques du jardin que Béatrice cultive avec amour.

Viticulture bio et vin nature

Bientôt (en 2022) du vin nature sera proposé sur la propriété ! En effet, 2021 marque l’installation officielle de Mathias, fils de Béatrice et Jean-Paul. Ce jeune vigneron a commencé il y a trois ans à planter différents cépages de vignes sur 1 ha à la ferme.
L’année dernière, une parcelle de 2 ha exposée plein sud, a été acquise sur la commune de Desaignes. Les anciennes terrasses de vignes où la forêt avait repoussé ont été déboisées, nettoyées et préparées pour la plantation de 2000 jeunes plants au mois de mars.

A terme les cépages sélectionnés : pinot noir , gamay, syrah et chenin offriront une gamme de vins rouges et blancs, soutenue par la zone d’IGP « collines Rhodaniennes »

Confiant dans les atouts du territoire de la vallée du Doux qui témoigne jusque dans les années 1960 d’une forte tradition viticole , il travaille en Agriculture Biologique, sans désherbants ni pesticides de synthèse et vinifie des vins nature sur la propriété.

Les brebis sont complémentaires par leur fumure et l’entretien des vignes et des abords.

Implication locale et éco-rénovation

- Impliqués localement, Béatrice, Jean Paul ainsi que Mathias participent aux activités culturelles de leur village et aux actions syndicales de la Confédération paysanne.

- Pour la rénovation, des matériaux locaux respectueux de l´environnement tels que pierres et bois du pays,de la brique et de la chaux naturelle ont été utilisés. L’isolation chanvre est reconnue pour sa production écologique et sa grande capacité à isoler.

- Des panneaux solaires sur le toit du gite assurent le chauffage de la totalité de la consommation en eau chaude sanitaire de la maisonnée.

-Toute l’eau potable et sanitaire provient de plusieurs sources qui ont été captées sur la propriété. Celle-ci fait par ailleurs l’objet d’économie grâce à des économiseurs d´eau installés aux embouts des robinets.

- Pour diminuer la consommation électrique, des ampoules basse consommation et des appareils électroménagers de classe A ont été installés dans les deux maisons.

- Une gamme de produits d’entretien biodégradable est à votre disposition pour le nettoyage dans le gîte. Particulièrements attentifs aux effluents qui finissent dans la rivière, les propriétaires ont également pour projet cette année la mise en place d’un système de filtration/épuration par roseaux .

- Les déchets sont bien sûr triés. Tous les déchets végétaux ou restes alimentaires sont compostés ou donné aux trois cochons élevés en plein air.

Bilan Carbone par nuit calculé par Atmosfair

compenser l'empreinte CO₂

• Bilan carbone par personne 30 kg
• Bilan carbone (si hébergement complet) 210 kg
• Montant de la compensation par personne 1,69 €
• Montant de la compensation (si hébergement complet) 5,83 €