Vacances chez un vigneron en biodynamie en Bourgogne
France - Bourgogne - Jura - Franche-Comté - 89800 Préhy
Le Refuge de P’tit Louis à Saint-Cyr les Colons est à quelques kilomètres de notre domaine viticole. Divisé en trois parties, sa capacité est de 18 personnes. Le Nid d’Edmond (2 personnes) est un petit nid douillet d’une superficie totale de 80 m². Le Monde d’Anna (6 personnes) compte deux chambres de trois personnes accessibles par un magnifique escalier en pierre de Bourgogne. La Maison de Caroline (10 personnes) a quatre chambres et deux salles de bain. Son grand séjour permet de regrouper tous les occupants. Une belle cheminée en pierre de Bourgogne à foyer ouvert donne sur le salon.
Ces trois logements peuvent être loués ensemble ou séparément. Chacun comporte en plus un équipement bébé et une cuisine toute équipée. Le mariage des tomettes anciennes, du chêne et de la pierre, mis en valeur par une belle luminosité, fait de ce logement un lieu à la fois authentique et confortable, pour vous assurer un séjour apaisant et agréable.
Lors de la rénovation de l´ancienne ferme en 2009, les propriétaires ont choisi d´utiliser autant que possible des matériaux nobles tels que le chêne massif, les tomettes et la pierre de Bourgogne.
Les voyageurs recevront avec plaisir, au moment de leur arrivée, un kit d’accueil contenant des produits de nettoyage écolabélisés ! Pour assurer qualité et saveurs authentiques du vin, le domaine est cultivé selon les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique : être à l’écoute de la terre, la traiter de manière naturelle, et renforcer son système immunitaire, qui comme nous la protège des intempéries. Pour parfaire cette action Jean Marc et Julien font très attention au calendrier lunaire ainsi qu’à l’utilisation de préparation à base de plantes pour réveiller les défenses naturelles des pieds de vigne. Le fameux Chablis de Jean-Marc est maintenant reconnu et apprécié à l’international.
Les beaux gîtes se situent à Saint Cyr les Colons, un petit village typique de la vallée de L’Yonne.
La mer s’est retirée du Chabisien il y a 150 millions d’années laissant derrière elle, de nombreux résidus d’huitres qui donnent ce petit goût iodé et frais au Chablis. Voilà le secret de ce vin blanc d’exception !
Un vin est toujours appréciable, accompagné d’une petite douceur. Nos vignerons l’ont bien compris ! Ils proposent de vous installer à leur table et d’intensifier les saveurs de leurs meilleurs produits viticoles avec du chocolat ou encore du fromage de chèvre. Vous sillonnerez également les allées du domaine, si le cœur vous en dit, au fil des explications passionnantes de votre hôte.
À égale distance entre Dijon et Paris (150 km), Préhy, situé à 7 km de Chablis, est à la fois en pleine nature et proche de nombreuses attractions qui valent le détour telles que le site préhistorique des grottes d’Arcy sur Cure.
Les prix sont indiqués: Par nuitée
| Période | Durée minimum | Par nuitée | Tarif week-end |
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| 17 sept. - 17 sept. | 3 nuitées | 360,- € | -,- € |
Maison de Caroline – 10 pers. 200€ la nuit, 900€ la semaine
Le Monde d’Anna – 6 pers. 120€ la nuit, 540€ la semaine
Le Nid d’Edmond – 2 pers. 90€ la nuit, 280€ la semaine
P’tit Louis – 18 pers. 360€ la nuit, 1 620€ la semaine
forfait ménage 100,- €
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