Gîte pour 6 personnes chez un vigneron en biodynamie en Bourgogne

Description de la location

Au cœur d’un domaine viticole, vivez la Bourgogne authentique, au fil des récits de Jean- Marc. L’amour de la vigne se transmet de génération en génération puisque ce récoltant a appris de ses beaux-parents qui eux- même avaient appris grâce au fameux « Petit Louis », donnant son nom au domaine. C’est maintenant Julien, qui, diplôme d’ingénieur en poche, reprend petit à petit l’activité de son père.
D’un commun accord, nos deux hommes ont décidé de se tourner vers la culture bio-dynamique.
D’une surface de 110 m², ce gite de charme, à l’atmosphère raffinée et au confort contemporain est composé d’un joli salon au plafond entièrement refait « à la française » avec cheminée bourguignonne et poutres en chêne. La cuisine à l’américaine toute équipée donne envie de s’improviser chef pâtissier ! Un bel escalier de pierre d’origine donne accès au premier étage où l’on trouve repos dans le grand lit double. Juste à côté se trouve un lit simple et un lit parapluie pour que même les plus jeunes se sentent comme à la maison.
Empruntez l’escalier en pierre de Bourgogne pour vous rendre au 2ème étage. Entrez dans une ravissante chambre aux murs avec pierre apparente. Celle-ci peut accueillir trois personnes, chacun profitant du confort des lits simples.

Critères de durabilité

Lors de la rénovation de l’ancienne ferme en 2009, les propriétaires ont choisi d´utiliser autant que possible des matériaux nobles tels que le chêne massif, les tomettes et la pierre de Bourgogne.
Les voyageurs recevront avec plaisir, au moment de leur arrivée, un kit d’accueil contenant des produits de nettoyage écolabélisés ! Pour assurer qualité et saveurs authentiques du vin, le domaine est cultivé selon les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique : être à l’écoute de la terre, la traiter de manière naturelle, et renforcer son système immunitaire, qui comme nous la protège des intempéries. Pour parfaire cette action Jean Marc et Julien font très attention au calendrier lunaire ainsi qu’à l’utilisation de préparation à base de plantes pour réveiller les défenses naturelles des pieds de vigne. Le fameux Chablis de Jean-Marc est maintenant reconnu et apprécié à l’international.

Bilan Carbone par nuit calculé par Atmosfair

compenser l'empreinte CO₂

• Bilan carbone par personne 30 kg
• Bilan carbone (si hébergement complet) 180 kg
• Montant de la compensation par personne 1,69 €
• Montant de la compensation (si hébergement complet) 10,14 €