Gîte pour 2 personnes chez un vigneron en biodynamie en Bourgogne
France - Bourgogne - Jura - Franche-Comté - 89800 Préhy
Au cœur d’un domaine viticole, vivez la Bourgogne authentique, au fil des récits de Jean- Marc. L’amour de la vigne se transmet de génération en génération puisque ce récoltant a appris de ses beaux-parents qui eux- même avaient appris grâce au fameux « Petit Louis », donnant son nom au domaine. C’est maintenant Julien, qui, diplôme d’ingénieur en poche, reprend petit à petit l’activité de son père.
D’un commun accord, nos deux hommes ont décidé de se tourner vers la culture bio-dynamique.
Entrez dans votre nid douillet ! D’une surface de 80 m² le gîte est idéal pour un weekend à 2. Au rez-de-chaussée, les murs de la grande cuisine et du salon sont en chêne et les meubles allient bois et métal. Pour les férus de cuisine, vous trouverez votre bonheur en mijotant vos petits plats sur le plan de travail en pierre de Bourgogne.
La chambre à coucher se trouve à l’étage. Joliment décorée dans les tons taupe et chocolat, ce sont les belles poutres en chêne qui donnent un vrai cachet à la pièce. Dans la salle de bain, qui est ouverte sur la chambre, vous aurez le choix entre prendre une douche ou un bain !
Lors de la rénovation de l´ancienne ferme en 2009, les propriétaires ont choisi d´utiliser autant que possible des matériaux nobles tels que le chêne massif, les tomettes et la pierre de Bourgogne.
Les voyageurs recevront avec plaisir, au moment de leur arrivée, un kit d’accueil contenant des produits de nettoyage écolabélisés ! Pour assurer qualité et saveurs authentiques du vin, le domaine est cultivé selon les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique : être à l’écoute de la terre, la traiter de manière naturelle, et renforcer son système immunitaire, qui comme nous la protège des intempéries. Pour parfaire cette action Jean Marc et Julien font très attention au calendrier lunaire ainsi qu’à l’utilisation de préparation à base de plantes pour réveiller les défenses naturelles des pieds de vigne. Le fameux Chablis de Jean-Marc est maintenant reconnu et apprécié à l’international.
Le beau gîte se situe à Saint Cyr les Colons, un petit village typique de la vallée de L’Yonne.
La mer s’est retirée du Chabisien il y a 150 millions d’années laissant derrière elle, de nombreux résidus d’huitres qui donnent ce petit goût iodé et frais au Chablis. Voilà le secret de ce vin blanc d’exception !
Un vin est toujours appréciable, accompagné d’une petite douceur. Nos vignerons l’ont bien compris ! Ils proposent de vous installer à leur table et d’intensifier les saveurs de leurs meilleurs produits viticoles avec du chocolat ou encore du fromage de chèvre. Vous sillonnerez également les allées du domaine, si le cœur vous en dit, au fil des explications passionnantes de votre hôte.
À égale distance entre Dijon et Paris (150 km), Préhy, situé à 7 km de Chablis, est à la fois en pleine nature et proche de nombreuses attractions qui valent le détour telles que le site préhistorique des grottes d’Arcy sur Cure.
Les prix sont indiqués: Par nuitée
| Période | Durée minimum | Par nuitée | Tarif week-end |
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| 17 sept. - 17 sept. | 3 nuitées | 90,- € | -,- € |
supplément draps (lits faits à l’arrivée) et linge de toilette: 7€ par personne
supplément ménage de 25 € à payer sur place
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