Gästezimmer & Permakultur in Polen

Objektbeschreibung

Willkommen bei Ela & David, einem französisch-polnischen Paar, das die Welt bereist hat und schließlich in der Nähe des Dorfes Barczewo in der Seenregion von Varmia seine Koffer abstellte. Sie warten auf euch in einem schönen Haus im Herzen des Waldes.

Die 4 Räume von 20 m2 bis 40 m2 sind über das Anwesen und seine Nebengebäude verteilt und tragen die Namen von Bäumen oder Pflanzen: “Quercus-chêne”, “Betula – Birke”, “Prunus – Kirschbaum” und “Vitis-vigne”. Alle sind mit einem privaten Bad, einer Terrasse oder einem Balkon ausgestattet.

Das Übernachtungsangebot umfasst Frühstück und Abendessen (20€ zum Preis der Nacht für ein Paar, zahlbar vor Ort), serviert in der Sommerküche, um einen großen gemeinsamen Tisch herum. Die frischen Produkte stammen hauptsächlich aus ihrem großen Bio-Gemüsegarten, der fast 300 m2 Anbaufläche bietet.

Nachhaltigkeitskriterien

Stark inspiriert von dem Ansatz der Permakultur, wollen David und Ela “mehr mit weniger” schaffen und die natürlichen und regionalverfügbaren Ressourcen gut nutzen. Durch die guten Praktiken, die sie täglich umsetzen, wollen sie eine führende Rolle im Ökotourismus in Polen spielen.

– Null Abfall
Das Paar strebt das Ideal von “Zero Waste” (null Abfall) an. Darum messen sie ihre Abfallmenge und suchen die besten Möglichkeiten, um diese langfristig zu reduzieren.

– Saatgut-Bibliothek
Saatgut ist Leben… David und Ela setzen sich für den Anbau von Gemüse aus “freiem, ökologischem und reproduzierbarem Samen” ein. Sie planen auch, bis 2021/2022 eine Saatgut-Bibliothek zu initiieren. Ihr Saatgut wird auf ihrem Territorium zur gemeinsamen Nutzung und zum Austausch zur Verfügung stehen.

-“Essbarer Wald “
Eines der Prinzipien der Permakultur ist der Überfluss. Auf dem Landgut wollen sie einen Wald voller mehrjähriger Arten (Obst, Gemüse, Gewürze) entwickeln. Ziel ist es, gemeinsam mit der Natur zu kultivieren, was konsumiert wird.