Kleines Landhotel für Gourmets in Galicien

Objektbeschreibung

Willkommen in Carmens kleinen familiengeführten Bio**-Hotel in einem Dorf in Galicien am Meer, die Region von Santiago de Compostela. Ihre Familie ist polyglott und stolz auf ihr kulturelles Erbe. Sie freut sich, ihren Besuchern ihre Region zu zeigen!

Das Haus bietet insgesamt 6 Zimmer, darunter 4 Doppel- und zwei Familienzimmer, die voll ausgestattet sind mit eigenem Bad, Kamin, Balkon und kostenlosem Internetanschluss.

Zu den Gemeinschaftsbereichen gehören ein Wohnzimmer mit Kamin, ein Lesezimmer mit Fernseher, eine Bibliothek und eine Terrasse mit herrlichem Blick auf die umliegende Landschaft. Die Gemeinschaftsküche ist mit einer Geschirrspülmaschine, Mikrowelle und einem Herd ausgestattet.

Draußen könnt ihr euch im großen Garten mit Grill entspannen und sich in der Nähe des Brunnens erfrischen, wo man sich früher gewaschen und Wasser geschöpft hat.

Große und kleine Kinder werden sich freuen, die Bauernhoftiere zu besuchen, die einen großen Teil der in den Mahlzeiten verwendeten Produkte liefern.

Für Feinschmecker empfehlen wir euch, die regionale und biologische Küche im Restaurant des Hotels zu probieren, das Frühstück, Mittag- und Abendessen anbietet. Mari Carmen ist eine Liebhaberin der Gastronomie. Für sie ist das Essen vor allem eine Frage der Lebenskunst, der Geselligkeit, des Respekts vor Traditionen und der Umwelt: “Meine Küche ist eine Küche mit Identität”, sagt sie.

Nachhaltigkeitskriterien

Das Hotel nutzt in großem Umfang erneuerbare Energien für Heizung und täglichen Energiebedarf: Solaranlage, Holz zum Heizen (Kamine) und zum Kochen.

Bei den Mahlzeiten bevorzugt Mari Carmen lokale Bio- und Saisonprodukte:

- Galizisches Fleisch, oft aus dem Familienbetrieb.
- Kreative und geschmackvolle Küche, die traditionelle Rezepte wie Mais-Empanadas oder maritime Spezialitäten der Costa da Morte neu erfindet.
- Gesellichkeit: Nach dem Abendessen gehören Konversation und galicische Liköre zur Gastfreundschaft. Einige Feste wie das Entroido sind auch durch bestimmte Gerichte vertreten.